La flota pesquera con puerto base en el muelle de Bonanza-Sanlucar está compuesta por más de 100 barcos pertenecientes a 4 modalidades.

La Cofradía de Pescadores de Sanlucar gestiona mediante sendas autorizaciones administrativas la Lonja Pesquera y el Centro de Expedición de Moluscos Bivalvos, ambos situados en el recinto portuario del muelle de Bonanza.

La riqueza de las nuestras costas ofrece un amplio abanico de productos pesqueros frescos entre los que destacan crustáceos como el langostino de Sanlucar o la galera, peces como boquerón y moluscos como la chirla además de cefalópodos como el choco.