Estadísticas
Los datos estadísticos relativos a la actividad pesquera en general nos permiten analizar la tendencia en el volumen de capturas de las distintas especies y modalidades de pesca, y de este análisis se pueden prever problemas, anticipar medidas, y establecer mecanismos de gestión.
Esta estadística pesquera a nivel local surge o se inicia en la lonja y a partir de la primera venta o subasta de los productos pesqueros, que son gestionados en nuestro caso mediante un potente software específico proporcionado por la empresa SAEC DATA. Este software permite controlar y trazar todas y cada una de las líneas de venta diarias que se producen en la lonja, y estos datos son comunicados diariamente a las administraciones con competencias, en este caso a la JUNTA DE ANDALUCIA a través de IDAPES, y al MINISTERIO a través de TRAZAPES.
El sumatorio de todos los datos enviados a lo largo del año y de todos los días de venta tanto en la lonja de pescado como en el centro de expedición de moluscos, conforman el volumen anual de ventas de nuestra lonja.